Glutenvrije & vegan wilde bosbes citroen wafels
User Reviews
4
3 reviews
Good
-
Prep Time
2 mins
-
Cook Time
7 mins
-
Total Time
9 mins
-
Servings
2 grote wafels (formaat Belgische/Luikse wafels)
-
Calories
275 kcal
-
Course
Breakfast, Baked Goods
Glutenvrije & vegan wilde bosbes citroen wafels
Report
Snel en makkelijk grote Belgische wafels maken met bosbessen en citroensap. Gemaakt van alleen (glutenvrij) havermeel. Geen zuivel of eieren nodig, dus helemaal vegan.
Share:
Ingredients
- 95 gr gluten-free oat flour ¾ cups
- 30 gr coconut palm sugar ¼ cup
- 35 tot 40 gr wild blueberries ¼ cup
- 1 lemon sap en als je wilt ook de schil raspen
- tot 120 tot 120 ml water (samen met citroensap ½ cup)
- 2 tl baking powder without corn
Instructions
- Meng het meel met het bakpoeder en de suiker.
- Pers de citroen uit in een halve cup. Vul aan met water. In totaal gebruik je dus een halve cup vocht.
- Meng het sap/water met de droge ingrediënten tot een dik beslag. Zet apart om het wat dikker te laten worden.
- Verwarm je wafelijzer.
- Voeg de bosbessen toe aan het beslag.
- Vul het wafelijzer met het beslag. De helft van het beslag vormt één grote wafel, dus je kunt er met dit recept twee maken.
- Sluit het deksel, je kunt het voorzichtig naar beneden duwen, maar oefen er niet te veel druk op uit. Er moet een kleine opening zijn om de stoom eruit te laten en het beslag de kans te geven om te rijzen.
- Na 7 minuten kun je je wafels eruit halen. Gebruik indien nodig een kleine houten spatel om ze los te maken. Ik gebruik meestal een houten eetstokje.
Equipments used:
Nutrition Information
Show Details
Calories
275kcal
(14%)
Carbohydrates
56g
(19%)
Protein
7g
(14%)
Fat
4g
(6%)
Saturated Fat
1g
(5%)
Polyunsaturated Fat
2g
(12%)
Monounsaturated Fat
1g
(5%)
Sodium
368mg
(15%)
Potassium
256mg
(5%)
Fiber
5g
(20%)
Sugar
17g
(34%)
Vitamin A
22IU
(0%)
Vitamin C
30mg
(33%)
Calcium
336mg
(34%)
Iron
3mg
(17%)
Nutrition Facts
Serving: 2grote wafels (formaat Belgische/Luikse wafels)
Amount Per Serving
Calories 275 kcal
% Daily Value*
| Calories | 275kcal | 14% |
| Carbohydrates | 56g | 19% |
| Protein | 7g | 14% |
| Fat | 4g | 6% |
| Saturated Fat | 1g | 5% |
| Polyunsaturated Fat | 2g | 12% |
| Monounsaturated Fat | 1g | 5% |
| Sodium | 368mg | 15% |
| Potassium | 256mg | 5% |
| Fiber | 5g | 20% |
| Sugar | 17g | 34% |
| Vitamin A | 22IU | 0% |
| Vitamin C | 30mg | 33% |
| Calcium | 336mg | 34% |
| Iron | 3mg | 17% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
4
3 reviews
Good
Other Recipes
You'll Also Love
