Japanse bloemkoolsoep met zeekraal, kokosamino's en sesamzaad

Name: Japanse bloemkoolsoep met zeekraal, kokosamino's en sesamzaad
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 kommen
Ingredients: 2 cups bloemkool; GEEN GEEN sesamolie; GEEN GEEN sesamzaad; 1 ui; GEEN GEEN sesamolie; 1 tukje verse gember; 500 ml MM broth; of 500 of 500 ml water; + 2 + 2 el paddenstoelen poeder; extra extra water; 2 el kokos amino's; 1 tl sesamolie; 2 grote handen zeekraal; 2 el sesamzaad

User Reviews

4.0

3 reviews

Good

Prep Time
20 mins
Total Time
20 mins
Servings
2 kommen
Calories
145 kcal
Course
Soup
Cuisine
Asian

Japanse bloemkoolsoep met zeekraal, kokosamino's en sesamzaad

Iris Warren

Report

Smaakvolle en supermakkelijk te maken soep met zeekraal als topping. Kook bloemkool in groente- of champignonbouillon, met ui en gember. Pureer met een staafmixer. Voeg kokosaminos en een beetje sesamolie toe. Werk af met de zeekraal en (zwarte) sesamzaadjes.

Share:

I Made This!

Be the first!

Print

8 people printed this

Save this

Be the first!

Ingredients

Servings

2 cups bloemkool in kleine roosjes
GEEN GEEN sesamolie
GEEN GEEN sesamzaad
1 ui
GEEN GEEN sesamolie
1 tukje verse gember
500 ml MM broth of gewone groentebouillon
of 500 of 500 ml water
+ 2 + 2 el paddenstoelen poeder
extra extra water indien nodig
2 el kokos amino's
1 tl sesamolie
2 grote handen zeekraal
2 el sesamzaad

Add to Shopping List

Instructions

Breek de bloemkool in kleine roosjes. Snipper de ui. Rasp de gember.
Kook de groenten in de bouillon gedurende 15 minuten.
Pureer de soep met een staafmixer. Laat op een lage temperatuur op het vuur staan.
Voeg de kokosaminos en de sesamolie toe.
Nu heb je een dikke soep gemaakt. Als je wilt dat de soep iets minder dik wordt, kun je naar eigen smaak water toevoegen.
Was de zeekraal in de zeef.
Schep de soep in twee kommen. Werk af met de zeekraal en sesamzaadjes.

Nutrition Information

Show Details

Calories 145kcal (7%) Carbohydrates 20g (7%) Protein 4g (8%) Fat 6g (9%) Saturated Fat 1g (5%) Polyunsaturated Fat 3g Monounsaturated Fat 2g Sodium 1347mg (56%) Potassium 476mg (14%) Fiber 4g (16%) Sugar 7g (14%) Vitamin A 502IU (10%) Vitamin C 52mg (58%) Calcium 121mg (12%) Iron 2mg (11%)

Nutrition Facts

Serving: 2kommen

Amount Per Serving

Calories 145 kcal

% Daily Value*

Calories	145kcal	7%
Carbohydrates	20g	7%
Protein	4g	8%
Fat	6g	9%
Saturated Fat	1g	5%
Polyunsaturated Fat	3g	18%
Monounsaturated Fat	2g	10%
Sodium	1347mg	56%
Potassium	476mg	10%
Fiber	4g	16%
Sugar	7g	14%
Vitamin A	502IU	10%
Vitamin C	52mg	58%
Calcium	121mg	12%
Iron	2mg	11%