Jucy Lucy
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Prep Time
20 mins
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Cook Time
20 mins
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Total Time
30 mins
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Servings
4 personas
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Course
Main Course
-
Cuisine
American
Jucy Lucy
Report
Una Jucy Lucy (o Juicy Lucy) es una deliciosa hamburguesa con queso, de Minneapolis, que contiene un queso pegajoso en el interior de la carne, en lugar de encima.
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Ingredients
- 1 kg de ternera molida preferiblemente espaldilla
- 1 cucharada de salsa inglesa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 4 rebanadas de queso americano
- Rodajas de jalapeño en escabeche
- 4 bollos de hamburguesa
- Condimentos
- lechuga
- Rodajas de tomate
- Cebolla en rodajas finas
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Instructions
- Coloque la carne molida en un tazón grande y agregue la salsa Worcestershire, sal y pimienta y mezcle.
- Divida la carne en 8 porciones iguales para formar 8 hamburguesas.
- Corte cada rebanada de queso americano en 4 trozos cuadrados (si no está ya cortado).
- Coloque 1 rebanada de queso en el centro de cada una de 4 hamburguesas de carne. Agregue 2 a 3 rebanadas de pimientos jalapeños al queso. Coloque otra hamburguesa de carne encima y luego, con los dedos, pellizque y selle los bordes, encerrando completamente el queso en las 4 hamburguesas.
- Caliente una sartén de hierro fundido o una plancha.
- Cocine las hamburguesas durante unos 3 minutos de cada lado si las quiere poco hechas, y un poco más de tiempo para hacerlas bien.
- Coloque las 4 hamburguesas en un plato, cúbralas con papel de aluminio y déjelas reposar durante 3 minutos.
- Mientras tanto, tueste ligeramente los bollos de hamburguesa.
- Rellene cada bollo con una Jucy Lucy y agregue los condimentos.
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