Kinilaw (Kilawin)
User Reviews
0.0
0 reviews
Unrated
Kinilaw (Kilawin)
Report
El kinilaw o kilawin es en realidad una receta filipina, pero está también presente en algunas islas del Pacífico en la región que han tenido influencia de este país.
Share:
Ingredients
- 500 g filete de atún de aleta amarilla , cortado en cubos
- 100 ml vinagre
- 4 dientes de ajo , finamente picados
- ½ cebolla blanca , finamente picada
- 2 cucharadas de jengibre picado
- 8 cucharadas de kalamansi , o jugo de una lima
- Sal
- Pimienta
- 200 ml vinagre (para enjuagar el pescado)
- ½ cebolla morada , finamente picada
- 1 cucharada de azúcar
- 1 chile , finamente picado, (opcional)
Instructions
- En un bowl, mezclar los cubos de atún con 200 ml de vinagre y mezclar bien.
- Dejar reposar por 2 minutos y colar.
- Agregar los demás ingredientes y mezclar bien.
- Refrigerar por lo menos por ½ hora.
- Servir fresco.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0.0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
