Navegado
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Prep Time
10 mins
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Cook Time
10 mins
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Total Time
20 mins
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Servings
4 personas
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Course
Drinks
-
Cuisine
South American, Chilean, Vegan
Navegado
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El navegado, navega'o o vino navegado, es una bebida alcohólica popular del sur de Chile que se prepara a partir de una mezcla de vino tinto, rodajas de naranja, azúcar y especias.
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Ingredients
- 1 l de vino tinto
- 2 naranjas , en rodajas finas con la cáscara
- 110 g de azúcar moreno
- 4 clavos
- 2 ramitas de canela
Instructions
- Vierta el vino en una cacerola. Añada las naranjas, las ramitas de canela, los clavos y el azúcar. Mezcle bien.
- Caliente a fuego lento, revolviendo constantemente para mezclar bien el azúcar y hacer que los ingredientes liberen su aroma.
- Cuando comience la ebullición, flamee el contenido de la sartén con una antorcha o un fósforo grande.
- Sirva caliente con una o dos rodajas de naranja en cada vaso.
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