Oi Muchim
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El oi muchim es una deliciosa ensalada tradicional de Corea que se prepara con pepino y hojuelas de pimiento rojo.
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Ingredients
- 1 pepino grande
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de gochugaru copos de pimiento rojo coreano
- 1 cucharada de chalota picada
- ½ cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- ½ cucharadita de azúcar extrafino caster
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
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Instructions
- Corte finamente el pepino (6 mm de grosor).
- Mézclelo con cuidad con la sal y reserve durante unos 15 minutos.
- Escurra el exceso de líquido y mézclelo bien con todos los demás ingredientes.
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