Philippinische Toyomansi Schweinekoteletts
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Prep Time
3 hrs
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Cook Time
mins
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Servings
3 Personen
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Course
Dinner
Philippinische Toyomansi Schweinekoteletts
Report
Dieses philippinische Rezept fürToyomansi Schweinekotelettsist mein Favorit in der Küche. Die großartige Kombination aus salzigen und spritzigen Noten in der Toyomansi Sauce entfaltet ihre Magie auf den Schweinekoteletts und verspricht eine köstliche Überraschung!
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Ingredients
- 500 g Schweinekoteletts
- 1 EL Speiseöl
- 1 EL Austernsauce
Toyomansi Sauce
- 3 EL Sojasauce
- 1½ EL Calamansi Saft
- 2 EL Zucker
- ½ EL Gehackter Knoblauch oder Schalotte
- ½ EL Gehackte Chili
Instructions
- Schneide die Ränder der Schweinekoteletts, indem du etwa 3-5 Schnitte pro Kotelett machst, jeder etwa 2,5 cm tief. Das hilft den Schweinekoteletts, beim Kochen flach zu bleiben.
- Mariniere die Schweinekoteletts mit allen Zutaten. Lass sie entweder über Nacht oder mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Vor dem Kochen lass die Schweinekoteletts 30 Minuten lang Raumtemperatur erreichen.
- In einer Pfanne gib einen Esslöffel Speiseöl hinzu. Brate jede Seite der Schweinekoteletts bei mittlerer bis hoher Hitze an, bis sie eine goldbraune Farbe erreichen.
- Gieße die gesamte Marinade in die Pfanne. Koche das Fleisch bei mittlerer Hitze, bis die Soße eindickt und eine köstliche Glasur entsteht.
- Serviere und genieße die leckeren Schweinekoteletts mit gedämpftem Reis. Viel Spaß!
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