Salsa Criolla
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Prep Time
15 mins
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Total Time
15 mins
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Servings
500 ml
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Course
Condiments
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Cuisine
South American, Argentinian, Vegan
Salsa Criolla
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La salsa criolla (o sarza criolla) es una salsa sudamericana hecha con cebolla, tomate, pimiento, vinagre y aceite de oliva, que generalmente se usa para acompañar la carne.
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Ingredients
- 1 cebolla roja , picada
- ½ pimiento rojo , cortado en cubitos
- ½ pimiento verde , cortado en cubitos
- 2 cebolletas , picadas
- 2 tomates , pelados, sin semillas y cortados cubitos.
- 250 ml de aceite de oliva virgen extra
- 125 ml de vinagre
- 2 cucharadas de pimienta negra , recién molida
- ½ cucharadita de comino molido
- Sal
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Instructions
- En un bol, disuelva la sal con el vinagre. Añada la cebolla y déjela remojar durante diez minutos.
- Mezcle todos los ingredientes. Condimente con sal y pimienta.
- Almacene en un frasco o recipiente de vidrio, por lo menos, dos horas antes de comer.
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