Sopa de Legumes Cremosa para Emagrecer
User Reviews
5.0
6 reviews
Excellent
-
Prep Time
15 mins
-
Cook Time
15 mins
-
Total Time
25 mins
-
Servings
6
-
Calories
297 kcal
-
Course
Main Course
-
Cuisine
American
Sopa de Legumes Cremosa para Emagrecer
Report
Esta sopa de legumes cremosa para emagrecer é low carb e fit além de cremosa, gostosa e saudável. Pode ser cozinhada no fogão ou na panela de pressão. É uma dessas receitas fáceis e rápidas de fazer que nem parece de dieta.
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Ingredients
- 2 colheres de sopa Azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 cenoura em rodelas
- 2 tiras de aipo
- 450 gramas presunto picado ( ou outra proteína ou mais de uma proteína)
- 5 xícaras de chá repolho picado (mais ou menos metade de 1 reppolho)
- 3 xícaras de chá caldo de galinha ou vegetais
- Sal e pimenta a gosto
- 340 gramas couve-flor cozida
- ¾ xícara de chá leite ou creme de leite (pode usar leite de soja para uma versao sem lactose)
- 2 colheres de sopa cebolinha picada
Instructions
- NO FOGÃO: Aqueça uma panela funda em fogo médio, adicione o óleo e refogue a cebola, a cenoura e o aipo até que a cebola esteja macia (cerca de 4 minutos). Adicione o presunto, o repolho, o caldo, o sal e a pimenta. Ferva e depois reduza o fogo para médio-baixo.
- Cubra e deixe ferver por cerca de 10 minutos ou até que os vegetais estejam macios.Enquanto isso, bata no liquidificador a couve-flor cozida com creme de leite até ficar uma mistura homogênea e cremosa, leva cerca de 1 minuto. Adicione a mistura aos vegetais cozidos na panela, mexa bem e cozinhe por 5 minutos, com a panela descoberta. Ajuste os temperos a gosto e sirva com cebolinha picada por cima.
- NA PANELA DE PRESSÃO: Pressione o botão refogar e deixe aquecer. Adicione o óleo e cozinhe a cebola, a cenoura e o aipo até que a cebola esteja macia, leva cerca de 3 minutos. Coloque o repolho, os vegetais e o presunto na panela de pressão. Adicione os temperos.
- Despeje o caldo por cima. Feche a tampa e gire a válvula.Cozinhe em pressão alta por 5 minutos.Após 5 minutos, permita a liberação natural da pressão por 10 minutos, seguido pela liberação do restante da pressão ao girar a válvula. Adicione o creme de couve-flor com creme de leite que você misturou no liquidificador e mexa. Sirva com cebolinha picada!
Notes
- Contém 297 calorias por porção/ 11 gramas de carboidratos e 20 gramas de proteína.
- Armazenamento
- Você pode preparar minha sopa de legumes para dieta com facilidade e reaquecê-la na hora do jantar. Ele vai ficar boa por até 5 dias em um recipiente hermético.
- Ou, se você simplesmente quiser economizar tempo de preparação, pique todos os vegetais e carne e coloque-os em recipientes separados na geladeira.
- Se você quiser congelar este prato, é melhor congelá-lo antes de adicionar o creme feito com couve-flor e creme de leite. As sopas à base de lactose geralmente se separam quando reaquecidas.
- Serve 6 pessoas
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 25 minutos
Nutrition Information
Show Details
Calories
297kcal
(15%)
Carbohydrates
14g
(5%)
Protein
20g
(40%)
Fat
19g
(29%)
Saturated Fat
6g
(30%)
Cholesterol
50mg
(17%)
Sodium
1420mg
(59%)
Potassium
664mg
(19%)
Fiber
3g
(12%)
Sugar
8g
(16%)
Vitamin A
2846IU
(57%)
Vitamin C
72mg
(80%)
Calcium
93mg
(9%)
Iron
2mg
(11%)
Nutrition Facts
Serving: 6Serving
Amount Per Serving
Calories 297 kcal
% Daily Value*
| Calories | 297kcal | 15% |
| Carbohydrates | 14g | 5% |
| Protein | 20g | 40% |
| Fat | 19g | 29% |
| Saturated Fat | 6g | 30% |
| Cholesterol | 50mg | 17% |
| Sodium | 1420mg | 59% |
| Potassium | 664mg | 14% |
| Fiber | 3g | 12% |
| Sugar | 8g | 16% |
| Vitamin A | 2846IU | 57% |
| Vitamin C | 72mg | 80% |
| Calcium | 93mg | 9% |
| Iron | 2mg | 11% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
5.0
6 reviews
Excellent
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