Spinach and Artichoke Dip (Trempette d’épinard et artichaut)
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5.0
3 reviews
Excellent
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Prep Time
5 mins
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Cook Time
5 mins
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Total Time
30 mins
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Servings
6 personnes
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Course
Main Course
Spinach and Artichoke Dip (Trempette d’épinard et artichaut)
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Le spinach and artichoke dip ou trempette d'épinard et artichaut est un classique de la cuisine américaine depuis les années 50.
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Ingredients
- 1 bocal (de 300 g égouttés) de cœurs d’artichauts
- 1 paquet (de 300 g) d’épinards surgelés
- 120 g de crème sure (ou crème fraiche)
- 60 g de mayonnaise
- 60 g de cream cheese
- 1 gousse d’ail , pressée
- 40 g de parmesan , râpé
- 40 g de mozzarella , râpée
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Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Egoutter les artichauts et les couper grossièrement.
- Egoutter les épinards.
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol en gardant la moitié des fromages de côté.
- Verser la préparation dans un large ramequin peu profond (ou plusieurs selon la contenance).
- Parsemer du reste de fromages.
- Cuire pendant 25 minutes.
- Optionnel : pour un résultat gratiné, passer 5 minutes supplémentaires au gril.
- Déguster avec des chips, , pain ou chips de pita.
Notes
- Les légumes crus croquants constituent aussi une bonne alternative aux chips et au pain. Exemples: somites de brocolis, choux fleurs, carottes coupées en diagonal, des feuilles fermes de chou rouge, des tiges d’oignons frais, du jicama, cèleri, radis, concombre ou encore du poivron.
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5.0
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