Assaisonnement Créole
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Prep Time
10 mins
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Total Time
10 mins
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Course
Condiments
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Cuisine
American
Assaisonnement Créole
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L'assaisonnement créole est un mélange d'épices que l'on retrouve couramment dans la cuisine créole de la Nouvelle-Orléans en Louisiane.
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Ingredients
- 2 cuillères à soupe d'oignon en poudre
- 2 cuillères à soupe d’ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de feuilles d'origan séchées
- 2 cuillères à soupe de basilic séché
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thym séchées
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de grains de poivre blanc
- 1 cuillère à soupe de grains de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de graines de céleri
- 5 cuillères à soupe de paprika doux
Matériel
- Moulin à épices
- Bocal en verre
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Instructions
- Verser l’ensemble des ingrédients dans un moulin à épices.
- Moudre jusqu'à ce que le tout soit réduit en poudre et bien mélangé.
- Verser le mélange dans un ou plusieurs bocaux à épices en verre avec fermeture hermétique.
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