Bolinhos de Mel
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Prep Time
15 mins
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Cook Time
30 mins
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Total Time
45 mins
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Servings
35 bolinhos
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Course
Dessert
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Cuisine
Portuguese, Vegan
Bolinhos de Mel
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Los bolinhos de mel (también llamados pasteis de mel) son deliciosos y pequeños beignets de miel portugueses, tradicionalmente condimentados con canela, clavo y limón.
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Ingredients
- 500 g flour tamizada
- 5 cucharadas de miel líquida
- 220 g de margarina , derretida
- 3 cucharadas powdered sugar
- 1 cucharada ground cinnamon
- 1 cucharada ground clove
- lemon zest
- 2½ cucharaditas baking powder
- 2 egg Spanish name huevos
- 250 ml milk tibia
- vegetable oil para freír
- powdered sugar para espolvorear después de freír, Spanish name
Utensilios
- Batidora de pie
Instructions
- Mezcle la harina, la levadura en polvo, la ralladura de limón, la canela y el clavo.
- En el recipiente del batidora de pie, mezcle los huevos, la miel, el azúcar y la margarina y agregue la mezcla anterior.
- Poco a poco, añada la leche y amase hasta obtener una masa liviana que no se pegue a las manos.
- Si es necesario, agregue una pequeña cantidad de leche si la masa es demasiado dura o agregue harina si es demasiado suave.
- Forme bolitas de masa de unos 3 a 4 cm de diámetro y fríalas inmediatamente en una olla con aceite caliente hasta que se doren.
- Escurra sobre toallas de papel y espolvoree con azúcar o azúcar glas.
- Sírvalas calientes.
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