Bublanina

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  • Prep Time

    10 mins

  • Cook Time

    30 mins

  • Total Time

    40 mins

  • Servings

    8 personnes

  • Course

    Dessert

  • Cuisine

    Czech, Vegan

Bublanina

La bublanina est un gâteau traditionnel tchèque qui ressemble au clafoutis français et se prépare avec des prunes, des pommes, des groseilles ou des pêches.

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Ingredients

Servings
  • 300 g flour
  • 190 g granulated sugar
  • 3 egg
  • 1 paquet baking powder
  • 2 achets vanilla sugar
  • 100 ml neutral oil
  • 200 ml milk
  • 20 g butter pour le moule
  • 2 cuillères à soupe powdered sugar
  • 300 g Cherry prunes ou framboises, and/or peach

Matériel

  • Moule rond (24 cm)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger la farine de la levure chimique.
  3. Séparément, fouetter les œufs et le sucre pendant 5 minutes.
  4. Y ajouter l'huile, le lait, le sucre vanillé, et le mélange de farine et levure chimique.
  5. Beurrer un moule rond et y verser la pâte. Disposer les fruits sur toute la surface de la pâte, et enfourner pour 30 à 35 minutes.
  6. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.
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