Espumilla
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
-
Cook Time
30 mins
-
Total Time
30 mins
-
Servings
6 personas
-
Course
Dessert
-
Cuisine
Ecuadorian
Espumilla
Report
La espumilla es un postre tradicional ecuatoriano elaborado con clara de huevo y pulpa de fruta, siendo la guayaba la fruta más utilizada.
Share:
Ingredients
- 8 guava ripe and soft
- 220 g powdered sugar
- 40 g egg 2 a 3 claras de huevo, egg white (de claras de huevo
Para servir
- blackberry syrup Spanish name (Arrope de mora
- Grageas (bolitas o fideos de gelatina de todos los colores)
- grated coconut
- Material
- Pisapurés
- Batidora de pie
Instructions
- Pelar las guayabas y retirar la parte central con las semillas.
- Cortar la pulpa en trozos.
- Colocar los trozos de pulpa de guayaba en un bol grande.
- Añadir el azúcar y triturar con un pasapurés hasta que quede suave. También se puede utilizar una batidora.
- Pasar el puré de guayaba endulzado al bol de una batidora y añadir las claras de huevo.
- Batir durante varios minutos hasta obtener una consistencia cremosa y firme.
- Servir la mousse inmediatamente en copas o conos de helado.
- Adornar la parte superior con arrope de mora, grageas (bolitas de gelatina o fideos de todos los colores) y coco rallado.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
