Ghraiba Homs
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
15 mins
-
Cook Time
15 mins
-
Total Time
30 mins
-
Servings
15 pièces
-
Course
Dessert
-
Cuisine
Tunisian, North African, Vegan
Ghraiba Homs
Report
Le ghraiba homs est un délicieux petit sablé tunisien préparé à la farine de pois chiche, traditionnellement aux arômes de sésame et d'amande.
Share:
Ingredients
- 250 g chickpea flour tamisée, de farine
- 150 g flour tamisée
- 110 g butter fondu
- 70 g sesame seeds torréfiées
- 30 g crushed almonds , torréfiées
- 100 g powdered sugar
- 160 ml sunflower oil
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand récipient. mélanger les deux farines, le le sucre glace, et 50 g de graine de sésame.
- Ajouter le beurre et bien mélanger.
- Ajouter l’huile et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Former, avec la pâte obtenue, un cylindre d’environ 4 cm de diamètre.
- Aplatir très légèrement le cylindre et, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, découper des petits gâteaux en forme carré ou en forme de losange et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Mélanger les amandes et les sésames restants.
- Saupoudrer chaque ghraiba de ce mélange en appuyant légèrement dessus pour les faire adhérer.
- Enfourner les ghraibas pendant 15 à 20 minutes selon votre four.
- La cuisson est à surveiller de près. Les ghraiba doivent être plutôt blanches.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
