Glutenvrije linzenpasta met champignons en spinazie cashewsaus
User Reviews
4
3 reviews
Good
-
Prep Time
1 d
-
Cook Time
15 mins
-
Total Time
1 d 15 mins
-
Servings
2 porties
-
Calories
485 kcal
-
Course
Dinner
-
Cuisine
European, Mediterranean
Glutenvrije linzenpasta met champignons en spinazie cashewsaus
Report
Makkelijk te maken glutenvrije en zuivelvrije pasta. Met rode linzenfusilli, kastanjechampignons en een spinazie-cashewsaus.
Share:
Ingredients
- 2 porties red lentil pasta
- 2 el extra virgin olive oil weglaten voor olievrij
- 250 gram Chestnut mushroom
- 4 teentjes garlic
- 3 kleine handjes cashew nuts
- 3 flinke handen spinach
- 1 lemon
- 1 tl dried oregano
- 1 tl dried thyme
- 1 rl rosemary dried
Instructions
- Week de cashewnoten een dag van tevoren in water.
- Kook de pasta volgens de verpakking. Na het afgietenlaat je de pasta in de pan met het deksel erop om warm te houden.
- Bak ondertussen de champignons. Met een eetlepel olie of voeg een beetje water toe.
- Pers de knoflook uit. Gebruik 3 teentjes knoflook om met de champignons mee te bakken.
- Voeg de kruiden toe aan de champignons.
- Meng de cashewnoten met de spinazie, het overgebleven teentje geperste knoflook en het sap van 1 citroen. Voeg zoveel water toe als nodig is voor een dikke saus die je nog wel een beetje kunt schenken. Als je het wilt gebruiken, voeg dan een eetlepel olijfolie toe.
- Voeg de saus toe aan de pasta, meng. Voeg de champignons toe.
Equipments used:
Nutrition Information
Show Details
Calories
485kcal
(24%)
Nutrition Facts
Serving: 2porties
Amount Per Serving
Calories 485 kcal
% Daily Value*
| Calories | 485kcal | 24% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
4
3 reviews
Good
Other Recipes
You'll Also Love
