Injera
User Reviews
2
2 reviews
Poor
Injera
Report
El injera es un pan plano de masa fermentada, originario de África Oriental, con una textura ligeramente esponjosa que tradicionalmente, se prepara con harina de teff; aunque también se puede preparar con harina de mijo.
Share:
Ingredients
- 250 g teff flour
- 2 cucharaditas active dry yeast
- 1 pizca baking soda
- 500 ml water caliente
- ½ cucharadita salt
Instructions
- Mezcle todos los ingredientes excepto la sal en una licuadora durante 1 minuto.
- Agregue sal y mezcle de nuevo durante 15 segundos.
- Ponga la mezcla en un recipiente grande.
- Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar durante 48 horas en el refrigerador.
- Caliente una sartén o plancha antiadherente a la temperatura máxima. Ponga un poco de aceite.
- Vierta un cucharón pequeño de masa para cada injera y cocine por cada lado entre 1 minuto 30 segundos a 2 minutos.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
2
2 reviews
Poor
Other Recipes
You'll Also Love
