Kahi
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Prep Time
45 mins
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Cook Time
10 mins
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Servings
2 personnes
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Cuisine
Middle Eastern, Vegan, Iraqi
Kahi
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Le kahi est un délicieux dessert traditionnel irakien qui se prépare à base de feuilles de pâte filo et de beurre, et se sert avec de la crème caillée appelée gaymar.
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Ingredients
- 8 phyllo dough feuilles de pâte filo
- 6 cuillères à soupe unsalted butter
- 2 cuillères à soupe honey
Pour servir
- Gaymar (crème caillée)
Instructions
- Préchauffer le four à 180˚C.
- Badigeonner chaque feuille filo de beurre mou et les empiler 4 par 4.
- Plier chaque pile 2 ou 3 fois afin de créer un rectangle d’environ 7 cm sur 4 cm.
- Les badigeonner de beurre et les placer sur la plaque du four légèrement graissée ou chemisée de papier sulfurisé.
- Enfourner et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Retirer du four.
- Arroser généreusement de miel chaud et tiédi, et servir avec du gaymar (crème caillée).
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