Koba Ravina (Kobandravina)
User Reviews
5
2 reviews
Excellent
Koba Ravina (Kobandravina)
Report
Le koba ravina est un délicieux dessert de Madagascar, fait à base de farine de riz gluant, banane, cacahuètes et cuit dans des feuilles de bananier.
Share:
Ingredients
- 5 bananas bien mûres
- 250 g glutinous rice flour
- 100 g brown sugar
- 1 gousse vanilla ou de l’extrait de vanille
- 100 g peanuts grossièrement concassées, French name de cacahuètes
- banana leaves French name
- raffia French name
Instructions
- Ecraser les bananes. Mélanger avec la farine de riz, et le sucre.
- Couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de sa longueur. Séparer la gousse en 2 et raclez l'intérieur de chaque demi-gousse à l'aide de la lame d’un couteau pour en extraire les graines.
- Ajouter la vanille collectée et mélanger.
- Mettre 3 cuillères à soupe de la pâte au centre d'une feuille de bananier.
- Saupoudrer de cacahuètes
- Plier la feuille de bananier selon la longueur en rectangle et ficeler avec le raphia.
- Cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
5
2 reviews
Excellent
Other Recipes
You'll Also Love
