Kogel Mogel
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
Kogel Mogel
Report
Le kogel mogel est un dessert populaire d’origine juive d’Europe centrale et de l’Est appelé gogel mogel en yiddish. Semblable au lait de poule est il est composé de jaune d’œuf et de sucre avec un arôme au choix.
Share:
Ingredients
- 2 egg large yolks
- 2 cuillères à café sugar
- 1 cuillère à café honey
- 1 cuillère à soupe lemon juice
Matériel
- Fouet
Instructions
- Placer les jaunes d'oeufs, le sucre et le miel dans un grand bol et fouetter pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et bien épaissie.
- Transférer le mélange dans une tasse ou dans une coupe.
- Le kogel mogel peut être consommé à température ambiante ou réfrigéré.
Notes
- On peut aussi ajouter du rhum ou de la vodka. Il est également possible d’ajouter du cacao, des raisins secs, des noix ou 1 bâtonnet de guimauve. Bien que ceux-ci ne soient pas dans la recette originelle, ils apparaissent dans les versions modernes.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
