Olho de Sogra
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
Olho de Sogra
Report
Olho de Sogra es una famosa confitura brasileña preparada con beijinho, una mezcla de coco y leche condensada, relleno en media ciruela pasa.
Share:
Ingredients
- 400 ml sweetened condensed milk
- 1 egg a temperatura ambiente, yolk
- 3 shredded coconut measured in cups
- 30 g lard blanda
- 1 cucharada vanilla extract
- 28 prunes pitted
- 20 g lard blanca (para placa para horno
- 150 g sugar
Instructions
- Mezclar la leche condensada con la yema de huevo. Agregar el coco y mezclar bien. Finalmente incorporar la manteca.
- En una sartén antiadherente a fuego medio, agregar la mezcla de coco. Revolver constantemente hasta que la mezcla se despegue de los bordes. El proceso debería tomar entre 7 y 10 minutos. Remover del calor y agregar la vainilla. Esparcir la mezcla en una placa para horno enmantecada. dejar enfriar a temperatura ambiente por aproximadamente una hora.
- Cortar cada ciruela pasa a la mitad por el largo y aplastarlas. Tomar una cucharada de la mezcla de coco y dar forma en la mano. Usando el pulgar y el índice, moldear cada bolita en una forma un poco más alargada y colocarla en el interior de la ciruela a la mitad.
- Repetir hasta que toda la mezcla y las ciruelas sean usadas.
- Pasar cada olho de sogra por azúcar.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
