Pisco sour
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Prep Time
5 mins
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Total Time
5 mins
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Servings
1 cóctel
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Course
Drinks
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Cuisine
South American, Peruvian, Vegan
Pisco sour
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El pisco sour es un cóctel peruano tradicional a base de pisco, zumo de limón y jarabe que se remata con la espuma de claras de huevo y amargo de Angostura.
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Ingredients
- 60 ml de pisco
- 30 ml de zumo de limón
- 30 ml de jarabe simple
- 1 clara de huevo , ligeramente batida
- Unas gotas de amargo de Angostura
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Instructions
- Mezcle todos los ingredientes menos el amargo en una coctelera y agregue suficiente hielo para duplicar el volumen de la mezcla líquida.
- Agite vigorosamente durante aproximadamente 1 minuto.
- Sirva colado en una copa de cóctel y decore con 1 a 3 gotas de amargo de Angostura.
- Opcional: revuelva suavemente la parte superior con una pajita pequeña o un palillo para formar un patrón decorativo con las gotas de amargo de Angostura.
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