Quesadilla Salvadoreña
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
20 mins
-
Cook Time
35 mins
-
Total Time
55 mins
-
Servings
14 porciones
-
Course
Dessert
-
Cuisine
Salvadoran, Vegan
Quesadilla Salvadoreña
Report
La quesadilla salvadoreña es un postre elaborado con queso duro blanco y harina de arroz que es tradicional de El Salvador.
Share:
Ingredients
- 150 g queso duro blanco o parmesano), rallado
- 125 ml whole milk
- 4 egg a temperatura ambiente, Spanish name huevos
- 210 g rice flour
- ½ cucharadita ground cinnamon opcional
- 1 cucharada baking powder
- 250 g sugar caster, extrafine
- 125 ml sour cream
- 220 g butter o margarina, derretida
- 4 cucharadas sesame seeds para esparcir
- butter para el molde, Spanish word for butter
- flour para el molde
Utensilios
- Batidora de repostería
- Plato para hornear
Instructions
- Precaliente el horno a 190°C.
- Unte con mantequilla y con harina, ligeramente, una fuente para hornear de 22x30cm.
- En un tazón, combine el queso rallado y la leche hasta que se mezclen. Reserve.
- Separe los huevos.
- En el recipiente de una batidora de repostería, bata las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos suaves.
- Mientras continúa batiendo a baja velocidad, agregue las yemas de huevo, una a la vez.
- Bata durante 2 minutos después de agregar el último huevo. Reserve.
- Sobre un tazón, tamice la harina y el polvo de hornear.
- Agregue el azúcar y la canela y revuelva; añada esta mezcla a los huevos batidos, mezclando a muy baja velocidad con el accesorio batidor plano.
- Agregue la crema agria, la mantequilla derretida y el queso, y la mezcla de leche.
- Mezcle bien hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla en el molde, extendiéndola uniformemente.
- Esparza las semillas de sésamo.
- Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Deje enfriar antes de desmoldar.
- Corte 14 porciones en cuadrados o rectángulos.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
