Salsa Caruso
User Reviews
5.0
9 reviews
Excellent
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Prep Time
20 mins
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Cook Time
20 mins
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Total Time
35 mins
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Servings
6 personas
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Course
Main Course
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Cuisine
South American, Uruguayan
Salsa Caruso
Report
La salsa Caruso es una salsa que se sirve caliente, preparada con crema, champiñones, jamón cocido y queso.
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Ingredients
- 130 g de mantequilla
- 80 g de champiñones , cortados en rodajas
- 1 cebolla grande , picada
- 2 cucharadas de harina
- 260 ml de leche
- 270 g de crema fresca
- 220 g de jamón cocido , picado
- 120 g de queso rallado
- 2 cucharadas de caldo de carne concentrado
Utensilios
- Cazuela
Instructions
- En una cazuela, derrita la mantequilla a fuego medio, y a continuación, dore los champiñones y la cebolla.
- A esta preparación, agregue las 2 cucharadas de harina revolviendo bien, el caldo de carne, la leche y la crema fresca.
- Cocine, batiendo constantemente hasta que espese.
- Finalmente, agregue el jamón y el queso, y mezcle bien durante 1 minuto.
- Sirva con pasta cappelletti o similar.
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Overall Rating
5.0
9 reviews
Excellent
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