Smetana
User Reviews
4.0
3 reviews
Good
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Prep Time
10 mins
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Tiempo de Reposo
1 d
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Total Time
10 mins
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Servings
250 ml
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Course
Condiments
Smetana
Report
La smetana es un producto lácteo cremoso sometido a fermentación láctica, ampliamente utilizado en Rusia y la región en general. Es similar a la crema agria de los países anglosajones.
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Ingredients
- 250 ml de crème fraîche (30% o 40% de grasa)
- ½ cucharadita de vinagre blanco
- ½ cucharadita de jugo de limón recién exprimido
- 60 ml de leche
- 2 cucharadas de suero de mantequilla
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Instructions
- En un tazón, combine la leche, el jugo de limón y el vinagre blanco.
- Cúbralo con un film de plástico y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
- En un recipiente grande, agregue la crème fraîche.
- Añada la mezcla de suero de leche, leche, limón y vinagre, mezcle bien, cubra y deje reposar a temperatura ambiente durante 24 horas.
- Refrigere la crema durante unas horas antes de usarla para sus recetas.
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4.0
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Good
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