Snacks de Millet (Ouaddaï)
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
Snacks de Millet (Ouaddaï)
Report
Les snacks de millet, également appelé ouaddai, sont des snacks tchadiens faciles à préparer à base de farine de mil.
Share:
Ingredients
- 250 g millet flour
- 125 g wheat flour
- 250 ml vegetable oil
- 100 g granulated sugar
- 1 egg
- oil pour la friture
Instructions
- Mélanger la farine de millet et la farine de blé ensemble.
- Ajouter progressivement le verre d'huile végétale préchauffée dans le mélange de farine.
- Incorporer le sucre avec l'œuf entier dans la pâte. Travailler la pâte pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne ferme.
- Si la pâte est trop sèche et sablée, ajouter un petit peu d’eau.
- Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une planche ou une surface légèrement farinée, et réduire sa hauteur à 5 millimètres.
- Couper la pâte en rubans de 2 centimètres avec un couteau ou un rouleau coupe pizza.
- Faire frire dans une sauteuse avec de l’huile qui aura préalablement été chauffée à 150˚C, jusqu’à ce que les snacks soient dorés, environ 2-3 minutes.
- Placer les snacks sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile et servir accompagnés d’un thé.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
