Teh Halia
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El teh halia, una variación del teh tarik, es la versión malaya del té de jengibre con leche condensada endulzada
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Ingredients
- 3 cucharaditas de té negro de Ceilán
- 2 cucharadas de jengibre fresco , pelado y rallado grueso
- 2 cucharaditas de leche condensada endulzada
- 250 ml de agua
Instructions
- Ponga a hervir el agua.
- Agregue el té y el jengibre y deje reposar a fuego lento durante 10 minutos.
- Cuele y vierta el líquido infundido en una taza grande.
- Agregue la leche condensada y sal y mezcle con una cuchara.
- Transfiera el té de una taza a otra no más de 5 veces. La mezcla debe ser aterciopelada, cremosa y espumosa.
- Para hacer el té más espumoso, levante cuidadosamente la taza de té lo más alto posible mientras lo vierte en la otra taza.
- Aumente los ingredientes de acuerdo con la cantidad de porciones.
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