Vla de Vainilla
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
Vla de Vainilla
Report
El vla es una típica crema de postre holandesa, una especie de pudín que se asemeja a una crema espesa. A menudo se aromatiza con vainilla.
Share:
Ingredients
- 600 ml whole milk
- 1 vanilla bean
- 30 g sugar caster, extrafine
- 20 g corn flour
- 2 egg yolk
- 1 Flor de sal o sal, pizca (pinch
Utensilios:
- Batidora de repostería
Instructions
- Agregue la leche en una sartén antiadherente.
- Divida la vaina de vainilla a lo largo y raspe las semillas. Agregue las semillas a la leche con la vaina vacía.
- Ponga a hervir la leche y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Mientras tanto, en el recipiente de una batidora de repostería, combine el azúcar en polvo, el almidón de maíz, las yemas de huevo y la sal, y bata durante 3 minutos.
- Después de cocinar la leche durante 10 minutos, retire la vaina de vainilla vacía de la sartén e incorpore unas cucharadas de leche hirviendo en la mezcla de huevo.
- A continuación, agregue suavemente la mezcla de huevo a la leche mientras bate. Aumente ligeramente el fuego y, mientras revuelve, deje espesar hasta que se forme una crema líquida (entre 1 y 2 minutos). No revuelva durante demasiado tiempo, ya que la crema continuará espesándose después de que se haya enfriado.
- A continuación, apague el fuego, vierta la crema en un recipiente y deje que se enfríe un poco.
Notes
- La crema es deliciosa sola y tibia. También es posible dejarla enfriar y conservarla en el refrigerador durante 2 a 3 días, cubriéndola con una envoltura de plástico que toque toda la superficie de la crema para que no forme una costra.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
