Zlevanka
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Le zlevanka est un dessert traditionnel du nord de la Croatie, à base de farine de maïs, de levure, de yaourt, d'huile et de deux types de crème.
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Ingredients
- 250 g corn flour
- 1,5 cuillère à café instant dry yeast
- 4 cuillères à soupe sugar
- 2 egg
- 200 ml de yaourt
- 200 ml sour cream
- 80 ml crème fraîche
- 100 ml oil
- 500 ml milk
- 1 cuillère à café salt
- 1 cuillère à soupe butter ou papier sulfurisé
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger la farine et la levure.
- Mélanger les œufs avec le sucre et ajouter le yaourt, la crème sure, l'huile, le lait et le sel.
- Ajouter la farine et la levure mélangées au mélange d'œufs.
- Enduire le plat de cuisson de beurre ou couvrir de papier sulfurisé.
- Verser le mélange dans un plat allant au four, et cuire pendant 30 minutes.
- Napper le gâteau de crème et faire cuire encore 10 minutes.
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