Flognarde
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Flognarde es una variante del famoso clafoutis francés hecho con cerezas negras de Limousin y con manzanas y peras en invierno.
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Ingredients
- 2 apple peladas y cortadas en grandes trozos
- 2 pears peladas y cortadas en grandes trozos
- 4 egg Spanish name huevos
- 75 g flour
- 100 g brown sugar
- 300 ml whole milk tibia
- 2 cucharadas grape seed oil o aceite vegetal, Spanish "de aceite de semilla de uva"
- 1 salt pizca
- lard para el molde
- flour para el molde
Instructions
- Precalentar el horno a 220C.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se aclare.
- Agregar la harina, aceite, leche y sal.
- Enmantecar y enharinar el molde.
- Colocar la fruta en el fondo del molde.
- Verter la mezcla sobre las frutas y hornear por 30 minutos.
- Revisar los últimos minutos ya que el Flognarde debe estar medio blando adentro.
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