Nuégados
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
10 mins
-
Cook Time
30 mins
-
Total Time
40 mins
-
Servings
25 nuegados
-
Course
Dessert
-
Cuisine
South American, Salvadoran, Vegan
Nuégados
Report
Los nuégados de yuca son deliciosos buñuelos de queso tradicionales de El Salvador que se preparan típicamente durante la Pascua.
Share:
Ingredients
Para los nuégados
- 450 g cassava root pelada, enjuagada y molida muy finamente
- 2 egg batidos, Spanish name huevos
- 1 cucharadita baking powder
- 80 g hard cheese o blando), rallado
- ¼ cucharadita salt
- vegetable oil para freír
Para la miel de panela
- 250 g panela sugar rota en trozos, o molida
- 250 ml water
- 2 cinnamon stick
- 3 whole cloves Spanish
Instructions
Miel de panela
- Vierta la panela en una cacerola grande.
- Añada el agua y las especias.
- Cocine a fuego lento hasta que la panela se disuelva completamente.
- Mezcle y hierva a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la miel se espese lo suficiente como para dejar la cuchara cubierta con una capa ligera, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Deje de lado.
Nuégados
- Mezcle todos los ingredientes para formar una masa suave.
- Dé forma a los nuégados como una pequeña tortilla.
- Caliente una olla grande con aceite y fría los nuégados, hasta que estén dorados.
- Sirva los nuégados rociados con miel de panela.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
