Pollo Teriyaki
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Prep Time
10 mins
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Cook Time
10 mins
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Tiempo de reposo
20 mins
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Total Time
25 mins
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Servings
4 personas
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Course
Main Course
Pollo Teriyaki
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El pollo teriyaki consiste en marinar y cocinar el pollo en salsa teriyaki, lo que le da su sabor pero también su color y su lacado exterior.
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Ingredients
- 500 g de muslos de pollo deshuesados
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de semillas de sésamo negro
- 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
Instructions
- Mezclar la salsa de soja, el mirin y el azúcar en un recipiente grande y poco profundo. Colocar los muslos de pollo, taparlos y dejarlos marinar durante al menos 20 minutos.
- Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio o alto. Colocar los muslos de pollo y cocinarlos por un lado durante unos 4 minutos.
- Dar la vuelta al pollo y verter la marinada en la sartén.
- Reducir la salsa hasta que esté espesa (aproximadamente la mitad del volumen original) y el pollo esté completamente cocinado, entre 6 y 8 minutos.
- Cortar el pollo en trozos y rociar la salsa sobre el pollo.
- Espolvorear con semillas de sésamo blanco y negro y servir con arroz blanco.
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