Polvo de Curry

• 6 cucharadas ground turmeric
• 4 cucharadas cumin seeds Spanish de semillas de
• 5 cucharadas coriander seeds
• 2 cucharaditas ground ginger
• 1 cucharada ground cinnamon
• 1 cucharada mustard seeds
• 1 cucharada fenugreek seeds
• 1 cucharadita black peppercorns Spanish de granos de
• 1 cucharadita ground cardamom
• ¼ cucharadita cayenne pepper ground

Equipamiento

• Spice grinder
• frasco de vidrio