Sauce Remoulade
User Reviews
4.0
3 reviews
Good
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Prep Time
5 mins
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Total Time
5 mins
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Servings
8 personnes
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Course
Condiments
Sauce Remoulade
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La sauce rémoulade est un condiment originaire de France, maintenant populaire en Louisiane. Elle est souvent servie avec du poisson, des fruits de mer ou de la viande froide.
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Ingredients
- 250 ml de mayonnaise
- 2 échalotes , émincées
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 3 cuillères à soupe de moutarde créole (ou mélange de moutarde en grain et raifort)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de zeste de citron
- 2 gousses d’ail
- ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
Instructions
- Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients et mixer.
- La sauce se conserve parfaitement au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant quelques jours.
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Overall Rating
4.0
3 reviews
Good
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