Gegrilde Romaine sla met pijnboompitten, gedroogde tomaat en vegan knoflook dressing

Name: Gegrilde Romaine sla met pijnboompitten, gedroogde tomaat en vegan knoflook dressing
Cook time: 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 1 to 2 servings
Ingredients: 1 1 baby Romaine sla; ⅓ ⅓ cup cashewnoten; 6 6 gedroogde tomaten; 5 5 el water; 1 1 handje kiemgroenten; 2 2 el ahornsiroop; 1 1 grote hand pijnboompitten; ½ ½ tl paprikapoeder; ½ ½ tl uienpoeder; ¼ ¼ tl chilivlokken

User Reviews

4.0

3 reviews

Good

Cook Time
mins
Additional Time
4 hrs
Total Time
4 hrs 5 mins
Servings
1 to 2 servings
Calories
514 kcal
Course
Salad, Dinner
Cuisine
European, French, Italian

Gegrilde Romaine sla met pijnboompitten, gedroogde tomaat en vegan knoflook dressing

Iris Warren

Report

Knapperige en smaakvolle salade die kan worden geserveerd als aperitief, bijgerecht of op zichzelf staande lunch. Met Romaine, gedroogde tomaten en pijnboompitten. Er bovenop wordt een fluweelzachte knoflookroomsaus gemaakt van geweekte cashewnoten.

Share:

I Made This!

Be the first!

Print

6 people printed this

Save this

Be the first!

Ingredients

Servings

1 1 baby Romaine sla
⅓ ⅓ cup cashewnoten
6 6 gedroogde tomaten
5 5 el water
1 1 handje kiemgroenten
2 2 el ahornsiroop
1 1 grote hand pijnboompitten
½ ½ tl paprikapoeder
½ ½ tl uienpoeder
¼ ¼ tl chilivlokken

Add to Shopping List

Instructions

Laat de cashewnoten minimaal 4 uur of een nacht weken in ruim water.
Laat de cashewnoten uitlekken en doe ze in de beker van de staafmixer.
Spreid de kiemgroente uit op een bord. Snijd de tomaten in grote reepjes en leg ze op de kiemgroenten.
Laat de gedroogde tomaten ongeveer een half uur weken.
Snijd de knoflook in kleine stukjes en voeg toe met het water, de ahornsiroop en de kruiden. Meng tot een romige saus.
Verhit de grillpan.
Rooster de pijnboompitten zonder olie in de pan.
Snijd alleen het dunne bruine laagje van de stronk af, maar zorg ervoor dat alle blaadjes van de sla aan elkaar blijven zitten. Snijd in de lengte doormidden.
Leg de platte kant van de Romaine halfjes op de grill. Beweeg ze niet en druk ze niet naar beneden. Zo ontstaan er mooie grillstrepen.
Leg de sla naast de spruitjes. Besprenkel met een beetje saus en strooi er pijnboompitten overheen. Serveer met extra saus ernaast.