Ensalada Chilena (Salade Chilienne)
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Prep Time
10 mins
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Total Time
10 mins
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Servings
2 personnes
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Course
Salad
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Cuisine
South American, Chilean, Vegan
Ensalada Chilena (Salade Chilienne)
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L'ensalada chilena est une salade chilienne traditionnelle préparée avec des oignons émincés, des quartiers de tomates et de la coriandre. Elle est souvent servie avec des viandes ou poissons grillés, ou encore des humitas.
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Ingredients
- 3 tomates
- 1 oignon
- ½ bouquet de coriandre , hachée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre noir , fraichement moulu
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Instructions
- Peler les tomates. Pour les peler plus facilement, les immerger dans de l'eau chaude pendant une minute.
- Couper en quartiers et disposer sur une assiette
- Emincer l'oignon très finement. Plonger dans de l'eau chaude pendant 5 minutes, puis égoutter.
- Ajouter l'oignon aux tomates et saupoudrer de coriandre hachée.
- Verser un filet d'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre noir fraichement moulu.
- Mélanger et servir.
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