Thaise salade met glutenvrije bruine rijst noodles, rode kool, wortel en erwtjes
User Reviews
4.0
3 reviews
Good
Thaise salade met glutenvrije bruine rijst noodles, rode kool, wortel en erwtjes
Report
Heerlijke Thaise salade met veel groente, een zoetje, pittigheid en umami. Met rode kool, erwtjes en een Medical Medium tahindressing.
Share:
Ingredients
- 1 1 portie bruine rijstnoedels of spaghetti
- 1 1 stukje verse gember
- GEEN GEEN sesamolie
- 100 100 gram rode kool
- 1 1 tl chilivlokken of een el als je van pittig houdt
- 100 100 gram winterpeen
- 2 2 el rauwe honing
- 150 150 gram tuinerwtjes ik had uit de vriezer
- 2 2 el tahin
- 1 1 handje cashewnoten
- 1 1 el limoensap
- 2 2 handjes verse koriander
- 2 2 el kokosamino's
- 1 1 tl sesamolie
Add to Shopping List
Instructions
- Haal de erwten uit de vriezer en laat ze ontdooien.
- Bereid de noedels (of spaghetti) volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel ze na het koken af met koud water, laat ze afkoelen en dep ze droog met keukenpapier.
- Maak in de tussentijd de dressing. Pers de knoflook, rasp de gember en meng alles door elkaar. Zet apart.
- Rasp de kool en de wortels.
- Meng de dressing door de spaghetti.
- Meng alle groenten. Ik vind dat dit het beste werkt met de hand.
- Doe ze op de borden en garneer ze met cashewnoten en koriander.
Nutrition Information
Show Details
Calories
491kcal
(25%)
Nutrition Facts
Serving: 2porties
Amount Per Serving
Calories 491 kcal
% Daily Value*
| Calories | 491kcal | 25% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
4.0
3 reviews
Good
Other Recipes
You'll Also Love
Thaise groene curry met zoete aardappel, shiitake champignons en spinazie
Asian, Thais
4.0
(3 reviews)
