Zoete, umami gebakken spruitjes met appel in een sojavrije 'miso' saus

Name: Zoete, umami gebakken spruitjes met appel in een sojavrije 'miso' saus
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings (as sidedish)
Ingredients: 150 150 gram spruitjes; 1 1 grote appel; 1 1 rode ui; 2 2 teentjes knoflook; 1 1 el verse gember; 1 1 sinaasappel; 1 1 citroen; 2 2 el kokosamino's; 2 2 el maple syrup; 1 1 el tahin; 1 1 handje cashewnoten

User Reviews

4.0

3 reviews

Good

Cook Time
mins
Total Time
15 mins
Servings
2 servings (as sidedish)
Calories
375 kcal
Course
Dinner
Cuisine
Asian

Zoete, umami gebakken spruitjes met appel in een sojavrije 'miso' saus

Iris Warren

Report

Gebakken spruitjes met appel. In een sojavrije 'miso' saus tahini, kokosaminos, sinaasappel en ahornsiroop saus. Vegan en Medical Medium.

Share:

I Made This!

Be the first!

Print

Be the first!

Save this

Be the first!

Ingredients

Servings

150 150 gram spruitjes
1 1 grote appel of 2 kleinere
1 1 rode ui
2 2 teentjes knoflook
1 1 el verse gember
1 1 sinaasappel
1 1 citroen
2 2 el kokosamino's
2 2 el maple syrup
1 1 el tahin
1 1 handje cashewnoten

Add to Shopping List

Instructions

Snipper de ui en bak glazig.
Rasp de gember en pers de knoflook. Voeg toe.
Maak de spruitjes schoon (verwijder de buitenste bladeren en snijd de steel). Snijd ze vervolgens doormidden of in drieën. Voeg toe en roer.
Blus af met het sap van een sinaasappel en een citroen. Laat 5 minuten sudderen.
Voeg de tahin, ahornsiroop en kokosaminos toe. Laat nog 5 minuten sudderen.
Schil de appel, snijd in blokjes en voeg toe. Laat sudderen tot de appel een beetje zacht en warm is.
Voeg de cashewnoten toe (rauw of geroosterd).