Quinoapap met banaan, gedroogde abrikozen, anijs en venkelzaad - Medical Medium en vegan

Name: Quinoapap met banaan, gedroogde abrikozen, anijs en venkelzaad - Medical Medium en vegan
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 kommetje
Ingredients: 60 60 gram (zwarte) quinoa; cashewnoten; 120 120 ml plantaardige melk; hennepzaad; 1 1 banaan; 3 3 gedroogde abrikozen; 1 1 steranijs; ½ ½ tl venkelzaad; 1 1 flinke snuf Keltisch zeezout

User Reviews

4.0

3 reviews

Good

Cook Time
mins
Total Time
25 mins
Servings
1 kommetje
Calories
358 kcal
Course
Breakfast
Cuisine
European, American

Quinoapap met banaan, gedroogde abrikozen, anijs en venkelzaad - Medical Medium en vegan

Iris Warren

Report

Heerlijke glutenvrije en vegan pap van quinoa met banaan. En een subtiel zoetje van gedroogde abrikozen. Heerlijk herfstig gekruid met wat steranijs en venkelzaad.

Share:

I Made This!

Be the first!

Print

3 people printed this

Save this

Be the first!

Ingredients

Servings

60 60 gram (zwarte) quinoa
cashewnoten
120 120 ml plantaardige melk
hennepzaad
1 1 banaan
3 3 gedroogde abrikozen donkere zijn ongezwaveld
1 1 steranijs
½ ½ tl venkelzaad liefst vers gemalen
1 1 flinke snuf Keltisch zeezout

Add to Shopping List

Instructions

Was de quinoa onder de kraan. Ik doe dat meestal in een zeefje.
Breng de melk aan de kook en kook de quinoa 20 minuten met de steranijs, het venkelzaad en het zout. Laat zachtjes pruttelen met de deksel op de pan.
Snij 2 abrikozen in kleine stukjes en kook mee.
De andere abrikoos kun je weken in heet water. De tijd dat de quinoa staat de koken is niet genoeg om de abrikoos helemaal zacht te maken, maar net genoeg om een wat zachtere bite te krijgen.
Haal de steranijs uit de pap. Deze eet je niet.
Pureer de banaan door de pap.
Serveer met de geweekte abrikoos. de cashewnoten en de het hennepzaad erop.