Gierstepap met sinaasappel en gedroogde vijgen

Name: Gierstepap met sinaasappel en gedroogde vijgen
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1 kommetje
Ingredients: 100 gram gierst; ½ tl sumac; 100 ml sinaasappelsap; 100 ml water; 2 gedroogde vijgen; 1 tl koek- en speculaaskruiden; ½ tl venkelzaad; 1 flinke snuf flinke snuf

User Reviews

4.0

3 reviews

Good

Cook Time
mins
Total Time
12 mins
Servings
1 kommetje
Calories
470 kcal
Course
Breakfast
Cuisine
European, American

Gierstepap met sinaasappel en gedroogde vijgen

Iris Warren

Report

Zoete en voedzame pap van gierst, sinaasappel en gedroogde vijgen. Met verder alleen wat zout, gemalen venkelzaad en koek- en speculaaskruiden.

Share:

I Made This!

Be the first!

Print

8 people printed this

Save this

Be the first!

Ingredients

Servings

100 gram gierst
½ tl sumac
100 ml sinaasappelsap
100 ml water + ongeveer 50 ml extra
2 gedroogde vijgen
1 tl koek- en speculaaskruiden
½ tl venkelzaad
1 flinke snuf flinke snuf Keltisch zeezout

Add to Shopping List

Instructions

Spoel de gierst af onder de kraan. Ik doe dat zelf in een zeefje.
Kook de gierst 10 minuten zachtjes in het water en het sinaasappelsap. Af en toe roeren.
Zet het vuur zacht. Snij de vijgen in stukjes. Voeg met de koek- en speculaaskruiden, het gemalen venkelzaad en het zout toe aan de gierst.
Mix met de staafmixer alles door elkaar. Zo gaat de zoetheid van de vijgen lekker door heel de pap heen. De gierstkorrels zijn best stevig, maar die mogen heel blijven.
Bepaal nu hoe dik je de pap wilt hebben door eventueel extra water door de gierst te roeren.
Giet in een bord. Eventueel beleggen met wat stukjes sinaasappel, vijg en sprenkel er wat sumac over.